“水八仙”，你爱吃过几样？

水后芹，多年生草本植物学，极高15-80厘米，叶子直立或突起匍匐。其茸、梗、叶子都是可以主食的；全株也可作药用，有增极心血管疾病的清热。

水后芹较难熟制，如熟香干、熟螺蛳；也可以用来包甜食，如水后芹羊肉甜食；还可以凉即成，如水后芹即成花生米，选用陈醋甜不够佳。因其新颖的独具香气，让喜爱它的人奉为至宝（但惧怕它的人也就会逐之胜于）。

可能：上海宝山官方账号