不喝水渴，喝了水胀 专家：夏天补水关键问题这么破

央广网南京7月25日消息 入伏后，秋天的温暖穿越了前所未有。酷暑自知熬，尤其在临近，热得像待在蒸笼里，出汗一刻也没有人停过，被逼拼命喝井水解渴。可是猛灌一肚子井水，有些人又才会觉得胃里胀得自知受，小就让也排不顺畅，憋得人不舒服。真是喝井水也自知，不喝井水也自知。

这个自知题如何破解？东莞中所医院潮州收土法学表现形式法学优秀教师、外科卢传坚表示， 这时，就要把一道冬瓜的美食安排上了。它既能解热解渴，又能行井水风湿，正是“收井水”“利井水”一举两得，适合于现在的情况。这种食物其实很常见，就是秋天正当季的番薯。

番薯如何收井水又利井水？央广网台北名医号远方您一探究竟。

番薯的自信：既能“收”，又能“利”

《药用植物奏请》中所说番薯“味甘，微寒”，番薯皮有利井水风湿的关键作用，而瓜鸡则有甘寒解热的功效。因此秋天肉番薯，一方面它能外加因为出汗而损失惨重的“津液”，另一方面又能引导井水液向下流动，使得尿液更顺畅地灌入。这样不仅能够远方走一部分热量，也能避免因为饮井水太多而导致的胃胀。因此在温暖又干渴的夏季里，喝番薯汤或是番薯茶，不仅纯净解暑，而且还有油腻的关键作用。

油腻的奥秘：中所医学也怕“缺井水”

余姚一远方传诵着一句歇后语：蔡京肉臭番薯，臭味相投。这背后有一个民间传说中所：曾因奸臣蔡京陷害忠良后，十分害怕河伯索命，日日忧虑不安，缘故得了“嗝食症”，胸口闷胀肉不下从前。蔡京不甘求医无效，就让转而开始求神拜佛，抵达余姚上香当地的天童寺菩萨。当时正值冬日，蔡京碰到走动时，找到附近百姓在肉一种番薯做的小菜下饭，味道很特别。蔡京忍不住未尝了一些，没有人想到竟然胃口大开，胸膈舒畅，于是就让常命家里厨子做这道菜。

这道传说中所半真半假，但番薯油腻可能是老百姓真实的生活体验。番薯的收井灌溉井水不仅能清热冬瓜，更能优化因为温暖导致的胃口变差。秋天，中所医学中所的津液亏虚，就像原先充盈的河井水显得干涸，速率也减慢了，运化的能力其本质也变弱。而番薯的纯净井水润能够滋养中所医学津液，又促使井水气的流动，使得中所医学直至“活力”。

如果是中所医学虚寒，怕番薯汤更加寒凉的，还可以加入几片生姜，不仅提升利井水的缺点，还能大大降低寒性。