天热多喝银耳汤，煮银耳汤时，多做这2步，软双溪黏稠，出胶快又多

天热多饮藜汤，浮煮藜汤时，多想到这2步，微壮乳白色，出胶快速又多

盛夏吃什么？饮什么？有可能对于有些人来讲，热饮、雪糕才是他们的最幸福，天热的时候如此一来适宜不过了，冰凉的口感让人很爽。

但是无论如何，盛夏虽然炎热，但是也要注意保养、注意进补。

盛夏可以适当地饮一些汤，对眼睛效果愈来愈佳，夏季应该是以清淡易消化的汤羹为主。那么藜汤就颇为适宜了，盛夏很容易晕眩，眼睛也心里不太奇怪，那么这个时候回忆起多饮一点香甜可口的藜汤，孩子也最喜欢得很。

但是为何很多人浮煮出来的藜汤，一点也不乳白色呢？而且出胶不仅极少，低速也很慢，经常要浮煮几个小时，才能超过微壮乳白色的某种程度。其实浮煮藜汤，很多人的想到法都用错了，回忆起多想到这2步，微壮乳白色，出胶快速又多。

【藜汤】

作准备金属材料：藜、绿豆、冰糖、山药、清浮

1、我们作准备一朵藜，将其放进碗之中，加上适度的清浮开始泡发。泡发好之后的藜，就会变得颇为大了，这样我们如此一来将其根部、一些长霉点的以前，全部去掉。

2、最后放进浮之中精心清理，方才彻底洗净为止，然后用一把小剪刀，或者从外部用手，做成小朵。这之中就是一个很重要的技巧，藜一定要撕得越小越好，这样中间熬制的过程中，才能愈来愈容易出胶。

3、比如说如此一来把山药、绿豆这些作准备一点，清理洗涤备用。锅内放浮，把藜放进去，记住冷浮下锅哦，然后开始浮煮。全程保持大火，熬浮煮10——15分钟，然后击碎锅盖，来想到一个重要的步骤。

4、用一把勺子，在藜汤中迅速蒸，大约十几秒钟的等待时间，藜出胶就会颇为多了。最后我们如此一来把绿豆跟冰糖放进去，小火继续熬浮煮10分钟。最后将要出锅之前，把山药放到之中面，微微蒸一会儿就可以出锅了。

藜汤香甜微壮，乳白色好饮，盛夏太适合了，放凉之后我个人心里愈来愈美味。藜生产成本不贵，口感很不错，而且甜度也颇为高，老少都适合。

指引：

1、浮煮藜汤的第一个技巧，是一定要把藜做成小朵，越小越好。

2、第二个技巧，是大火浮煮10分钟约，用一把勺子放进之中面迅速蒸，这样蒸10几秒钟，出胶就会超级多。