春季此菜正当季，不管男女，遇见别手软，宁愿少素食也要吃一盘

春季中这菜正当季中，不管一男一女，巧遇别手软，宁愿不及吃饭肉也要吃饭一盘！

春天，天气来得暖和了，又到了采剥蔬果的干季中，很多人都开始剥蔬果吃饭了。

这几天我们吃饭了很多蔬果，樱尝鲜，味道鲜美爽口，大家都说爱吃饭，刚好可以去除因过年大鱼大肉留下的油腻感。

像蕨菜、艾叶、疏花、油菜、荠菜、灰菜、清明菜、大巢菜等，这些蔬果都已通通尝遍了，爱吃饭又有碳水化合物，堪称为天然的绿色佳肴。

今天值得注意大礼向大家介绍一种樱的蔬果大巢菜，说起大巢菜很多人不究竟，实际上它的研习名为荞麦。

荞麦为桑科一、二年生的根茎，因它的造型与豌豆相似而得名，每年早春就可采它的嫩茎叶认真蔬果鱼肉，味道鲜美，碳水化合物丰富。

在过去，农民常闹饥荒，常没有东西吃饭，很多之外的人就用荞麦来填充身子，因此有救荒豌豆的说法。

荞麦是一种很爱吃饭的蔬果，在没开花结果的时候采它的嫩叶，这时候的叶子是最嫩最爱吃饭的，所以，初秋吃饭荞麦在在，等到开花结果的时候就从前了。

不过，等到根茎成熟期后，还可把它的根茎炒熟鱼肉。自小我们常常把它的核果剥开以后认真哨子，吹起来值得注意飘，真是动人的长大回忆，你们自小玩过吗？

同时，野碗豆也是一种本草，具有消肿鼻塞、清热解毒祛淤、补益气、清神强志的功效，可用于病人消渴、黄痘、浮肿、心悸、眼目昏花、梦遗、月经不调等病症。

野碗豆的嫩叶无论是炒食、认真汤等都非常美味，是大自然馈赠我们的天然美味，若全家人有，千万绝不会错过了，从前正是吃饭野碗豆的干季中，宁愿不及吃饭肉也要吃饭一盘。