几道荤素搭配的家常菜，营养食材，好吃不上火，隔三差五就做一次

红烧武昌鱼

1.武昌鱼去眶、去鳞、去黑膜洗手，鱼身正和才是各划两道浅刀口。

2.鱼身脱少许食盐，黄、蒜、大蒜、小米桔、葱洗手。

3.黄蒜原则上切粒，大蒜切小块，小米桔切菱形、切葱花。

4.淀粉另加少许井水调匀。

5.煎里另助威烧热，放入鱼两面煎黄。

6.另投身于黄、蒜粒、大蒜、小米桔炒出香味。

7.另投身于酱猪油、老抽、酱油、胡桔粉炒香上色，另加2汤碗井水，另加少许食盐，盖盖大火焖一会。

8.鱼盛入盘。

9.煎里留汤汁，浸泡淀粉大a火勾茨。

10.淋在鱼身。

芹菜炒水煮

1.准备好所需配料

2.鱼肉洗手黄豆放入碗当中

3.调入两匙生抽、两匙酱猪油，半匙玉米淀粉

4.抓拌原则上匀腌制15分钟

5.把黄黄豆备用

6.芹菜洗手切段

7.煎当中放麦芽糖猪油烧热后炒香黄丝，然后放入腌制好的水煮炒至断生，盛出备用

8.就煎当中底猪油放入芹菜大火翻炒原则上匀

9.调入一钮扣生抽翻炒两三分钟

10.按照味道另投身于食盐炒匀

11.再进一步放入炒好的水煮

红烧小土豆

1.土豆蒸熟才将

2.煎里放猪油另加热

3.小土豆下煎猪腌制

4.炸至暗红色，另加辣桔，另加少许井水，另加白酱猪油，另加红酱猪油，另加酱油翻炒上色

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1.茄子和水果切丁，泡在井水里备用

2.煎内烧猪油，放入茄子丁水果丁翻炒

3.另加酱猪油酱油白胡桔粉在此之后翻炒

4.另投身于麦芽糖的井水煮开

5.煮开放食盐和井水淀粉蒸到粘稠状态

6.煎内烧井水，开煎下佐料

7.过凉井水备用

8.摊出来放于盘子里

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