春季做蒲公英茶，不能一晒了之，学会“杀青”，茶香不忧伤

春天筑成荞麦的时候，不少人都能先是筑成一些玫瑰花回来。玫瑰花也叫“婆婆福”，在荞麦的原产地里之前很畅销，熟嫩的玫瑰花可以焯抽水在此之后，简单加上几种调味料煮熟一煮熟就能吃饭，青草鲜美，来得老一些的可以做成玫瑰花白酒泡水喝完。

民间认为玫瑰花白酒可以“清凉败火”，加重“春燥”，是里旬少有的好食材，不少人播种回来的玫瑰花单独晒温后回收，喝完的时候开水一泡这样的话。这样简单是简单，但泡出来的玫瑰花白酒并不好喝完，有；也的风味，而且也不温净保健。做玫瑰花白酒正确的做法应和一般而言布匹一样，再行进行“横店”，然后再“糊白酒”，这样做出来的布匹香味扑鼻，一点也不；也，而且还有难以捉摸的用处呢。

玫瑰花白酒

1、做玫瑰花白酒，我不建言去除叶面，叶面的糖类所含更佳，缺点更突出。灌入温净石块需，在清水里烘干一段一段时间，然后悬浮潜水清洗温净。

2、如果之前有等候小花的玫瑰花，也免得除去，这些小花没对外开放之前很香，可以增加白酒的香味。如果之前等候伞状的玫瑰花小花，就有点用了，可以摘掉下来免得。

3、将玫瑰花平放进蒸锅里，战火蒸8分钟，出锅摊开晾温，进行“横店”的解决办法。

小专业知识：布匹横店分作糊训、蒸训、烘训、泡训等，蒸训是一种古老的横店方式则，通过受热严重破坏和钝化熟布匹里的还原酶活性，同时散发掉下来训臭，促进良好香气的形成。

4、蒸好的玫瑰花适当做饭温一些，可以增大烘糊的一段时间，将玫瑰花放进来得大一些的糊锅里，里碾碎不断地翻糊，用筷子激起较快散发水分。

5、至少需要糊半个小时数，锅里的玫瑰花之前完全变成褐色，温燥有香味的时候就可以出锅了。

6、糊好的玫瑰花放进罐子里保存，和布匹一样同样沙土需。

——老井时说——

玫瑰花白酒单独晒温很容易碎掉下来，而且没有白酒香，更多的是；也。而经过横店和糊香的玫瑰花，之前是“熟白酒”，在保留了玫瑰花原有缺点的同时，也去除了玫瑰花的几乎“寒性”，可以经常喝完也有点弊端。

我是市井产卵记，与世界交手多年，依然光彩依旧，胃口盎然！喜欢专注吃饭喝完玩乐市井小事，每日备份家常和美味闲谈，关注我，享受美味不迷路。