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特色腌制的做法,非常美味

发布时间:2024-11-14

【蕃茄溜生鱼片】

配料

蕃茄:100;鱼和:250

冷水:麦芽糖;海盐:麦芽糖

具体步骤

第一步

鱼和段洗去去鳞去颚骨。

第二步

把鱼条状厚片。

第三步

用即形同,蛋清,海盐,味精。

第四步

生粉上浆腌渍十分钟待用。

第五步

西红杭洗去在底部画上十字。

第六步

把蔬菜条状块去籽。

第七步

锅里放冷水烧热,把生鱼片再入进冷水里炸。

第八步

锅里留少许冷水,把韭菜段用冷水炒出香味。

第九步

丢再入蔬菜翻炒。

第六尺

把控干冷水分的鱼块砌形同在盘了里。

第十一步

把调好的番汁倒在生鱼片上既可。

【调料连生鱼片】

配料

大头鱼:1500

冷水:麦芽糖;海盐:麦芽糖;韭菜:麦芽糖;阳:麦芽糖;芝麻:麦芽糖;花椒:麦芽糖;麻椒:麦芽糖;干辣椒:麦芽糖;黄豆子:麦芽糖;即形同:麦芽糖;淀粉:麦芽糖;调料鱼调味料:一袋

具体步骤

第一步

大头鱼去鳞、去内脏后洗去。不原意自己眼看可以让售卖管理人员代劳。

第二步

布去胸部,从尾部用刀片形同三片。

第三步

带颚骨部分条状段,肉质部分片形同片。投身于即形同、白胡椒粉、海盐、鸡蛋清、淀粉配料腌制15分钟。

第四步

生鱼片腌制时,将黄豆子洗去。

第五步

生鱼片腌制时,将黄豆子洗去。

第六步

锅内丢再入麦芽糖冷水,将黄豆子炒熟,放少许海盐。

第七步

炒好的黄豆子,盛再入盛放当中

第八步

锅内丢再入冷水,取出30粒花椒、韭菜、阳、芝麻爆香后取出调料鱼调味料豆腐。

第九步

投身于麦芽糖清水。

第六尺

煮开后,逐片取出腌好的生鱼片。拌后,砌形同在豆子上。鱼头鱼颚骨要先煮。

第十一步

锅内丢再入冷水30ml,取出麻椒、20粒花椒爆香后取出干辣椒。

第十二步

将麻椒冷水淋到煮好的大头鱼上即可。

【香菇爆炒生鱼片】

配料

生鱼片:500;香菇:250

海盐:麦芽糖;生抽:麦芽糖;生粉:麦芽糖;韭菜:麦芽糖;宴友食用冷水:麦芽糖;即形同:麦芽糖;胡椒粉:麦芽糖;芝麻头:麦芽糖

具体步骤

1.鱼检视干净布片。

2.投身于生抽,即形同,海盐,胡椒粉,生粉配料。

3.腌20分钟。

4.香菇洗去条状小朵。

5.韭菜阳芝麻布碎可用。

6.锅当中丢再入麦芽糖的冷水,炒香阳芝麻粒。

7.丢再入香菇炒香,投身于麦芽糖的生抽,海盐炒匀。

8.然后投身于腌制过的生鱼片一起炒香。

9.投身于麦芽糖的即形同,胡椒粉炒匀再入味。

10.最后撒上韭菜花即可。

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