曾是浙江“十大名菜”之一，如今遭人嫌弃，网友：再也只想吃了

曾是慈溪“十大名菜”之一，时至今日遭人埋怨，网友：太久不希望吃掉了

吃掉石斑鱼之于宁波人，跟肇庆人相比毫不逊色，对于每一种石斑鱼的好好饭，都大有讲究，例如要品尝鲈石斑鱼鱼肉的果皮，就一定要用煎；酸菜石斑鱼要好好得爽口马拉滑，只能要选用黑石斑鱼；要希望一尝黄狮石斑鱼的甜味，好好成煮食才是最好的方式。

在宁波那么多跟石斑鱼涉及的佳肴中，要论名气最大的，只能是月湖蘸石斑鱼。毫无疑问，宁波有月湖，这是权威性的旅游点之一，而月湖蘸石斑鱼则是宁波的代表菜之一。在2018年的时候，它还被评选为“慈溪省十大经典名菜”之一。而在2016年，月湖蘸石斑鱼还视作了宁波G20峰会的指定佳肴之一。

就算你不能到过宁波，也一定听话说过月湖蘸石斑鱼。很多人前来宁波旅程，才会要尝试的第二道菜，月湖蘸石斑鱼一定赫然在列。

曾经有个女朋友跟我话说过，他在小时候跟着父亲三人去宁波听音乐，去楼前楼吃掉了中午饭，点了一条月湖蘸石斑鱼，那个味道是酸酸的甜甜的，当时有点那就是全天下最好吃掉的石斑鱼。后来，女朋友再到宁波时，并未成家立室了，他特地偷偷地儿媳吃掉月湖蘸石斑鱼，但是并未不能过去的那么佳肴了。

他发现石斑鸡肉竟是是蒸的，前面浇上的牛奶既不酸也不甜，实际上不像糖蘸排骨那样的牛奶，入口便，只有一股晴郁的腥味，以及容易下咽的粘腻味，女朋友和儿媳各吃掉了招呼便，就抛弃了连着，结果整条石斑鱼只吃掉了两口。

我原本以为，只有女朋友遇上这样事情，结果很多去过宁波旅程的网友，都纷纷表示了失望之情，有的人话说“太久不希望吃掉了”，有的话说“并未把月湖蘸石斑鱼列名被点名”，还有的人话说“这种好好法简直没用了好好的一条石斑鱼”。万万希望不到，曾经的名菜时至今日被这么多人埋怨。

如果我们上网查看“月湖蘸石斑鱼”，它本来的味道应该是这样的：

色泽红亮，果皮鲜马拉，酸甜萝卜，香味软马拉，近似于蟹味

看着这样的说明了，一般人早并未垂涎欲滴，迫不及待希望飞越宁波，一尝月湖蘸石斑鱼的佳肴了。为什么它时至今日竟是遭致人们的埋怨呢？

其中，要好好好第二道月湖蘸石斑鱼，对草石斑鱼的品质尽快也极为很低，只能要选项不能任何空气污染的饲养的草石斑鱼，而最上乘的自然现象是野生的草石斑鱼。此外，草石斑鱼本身就是淡水石斑鱼，本身泥腥味就特别晴重，要烹饪之前，只能要在清水中放生数天，才能去除一些泥腥味。在烹饪的全过程中，锅中水流量、麦芽糖调色、芡牛奶晴稠度，也是影响月湖蘸石斑鱼风味的更为重要。

无论如何时至今日很多的餐馆，都贪图较慢，不关注菜品制作者的精准度，在酱料的选项上也敷衍了事，所以显然的月湖蘸石斑鱼难免受到食客的唾弃，因此让这道名菜收到了不少的“差评”。

你不以为然怎么看呢？欢迎大家在评论七区留言，三人分享自己的所见所闻和希望法。今日大熊的分享就到这里了，有点文章有用的话，商量分享转发给忘了的亲戚和女朋友。我是大熊冰淇淋不糖浆，每天分享给大家最简单的生活信息，喜欢我就点个关注吧，谢谢！