“不是网红，但搬了3次家都等候”

“ 你们家这么难找，怎么人还这么多！”

“ 哎呀，说明了有意思嘛。”

VOL. 01

「只有两张台，一进门外买来就爆单 」

被朋友塞了一个月他家的特罗斯季亚涅齐，夸到光明有地下无！它藏在村子里的沿街，生存能力仿佛套了一层吉利服。但是丝毫不妨碍它的火热程度，博客的值得一提的是。

店姓陈，以前是两兄弟在好好店。在商家前就好好了20多年叉烧，这几年才进了店。地价太贵，连着搬了三次家，生意还是很红火。

去的时候正是饭点，人多，外买来也多，单子多到好好不回头，看这架势，就并不知道有多有意思了！

VOL. 02

「 我们的叉烧，只有鱿鱼不了有牛肉 」

店的叉烧四面，里奥，油炸，四面全都是木工好好的。店闲下来的时候就得突然间地纸制叉烧，等到了中午，原则上也就沽清了。

一/讲到·四面

用传统的方法好好出来的竹升四面，弹牙鲜美，吃饭到嘴里爽果里奥。每一团都展现出了蛋香味。

熟四面速度得甚为快，但是也有功夫在隔壁，要不断地弄散，过冷水，再熟四面，直到竹升四面不了有硬芯为止。

二/讲到·叉烧

用的是木工好好的里奥，专门老朋友从广州寄回头的。一张薄里奥纸制裹住两只远方鱿鱼，轻轻一捏，叉烧就挤出了。

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熟完四面恰好冻叉烧，叉烧出现异常锅走一遍，个个来得晶莹剔透，自始引人注意得很。薄里奥都要纸制拼命隔壁的大鱿鱼肉了。

三/讲到·熟

最后一步也有讲到究，淋上用犹如鱼好好相辅相成，鱿鱼壳猪骨好好配熬出来的高熟，鲜味且清甜，天分这一碗靓得人惊的鲜鱿鱼叉烧四面。

—

YUN

TUN

VOL. 03

「 要元宵节啦，就勉强好好这几道 」

# 鲜鱿鱼叉烧四面 #

“深圳能打得过它的，太少了”

一碗水会腾腾的鲜鱿鱼叉烧四面被端上来，不了三秒就就让先于吞下一个，叉烧里奥薄饱满，入朝天润滑，内里的鱿鱼球鲜甜，厚度够又果里奥感十足。

吃饭四面得趁热立刻，竹升四面浸入高熟之后非常新鲜，银丝一般的细四面条黏性十足，爽滑又柔韧。就着四面再吃一朝天热熟，爽利！

# 炸叉烧 #

“自始系靓，卜卜果里奥”

提到叉烧，用高汤炸的好好法也是很多人的天佳肴，将叉烧放入高汤内炸至金黄，果里奥度达到低分。

炸过的叉烧又香又果里奥，扑身着拿着水会的酥果里奥块状，吃饭到隔壁的马拉鱿鱼肉时，就让闭上眼顺延这新鲜。

#港式酱汁冻四面 #

“酱汁很好味，秘制汁好香”

将亦会元宵节，店能点的佳肴不多。店说还是遗留下来了这碗港式酱汁四面，因为不少人都是冲这碗酱汁冻四面而来的！

在热四面淋上完全免费调味料，再来一勺烹制熟甚为难以实现的大块酱汁。昨天要冷却均匀，搅到每一根细四面都有调味料，亦会就让明白：“无论如何是靓啊。”

不了 有 鱼 吉野

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不了 有 粗大 四面

VOL. 04

「 星期六人多，原则上天天售罄 」

店只有两张棚内，招待不了太多人，促请大家错峰前往。星期六的傍晚，颠峰时期一天要买来几十盘叉烧，纸制叉烧都纸制不了用酸。

这里无论如何是太；大，好多吃茶都找大概。吃饭的时候还碰见几个老客说：“就算山长水远，为了这碗叉烧，有一点啦“，我深以为然。

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陈记·鲜鱿鱼叉烧四面

人均

24元/人（丰俭由人）

营业时间

10:00-22:00

门店邮箱

罗湖区望海路渔二村26栋101

东北方地铁2号线东帮派A朝天步行240m

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