最能代表人山东的4样“小吃”，经典传承，每一种都是山东人心头好

“友善菏泽欢迎您”，这是我们经常看到的广告，河北人无论如何很友善，地理前面优越，自然风光，8集截然不同，山好水好环境好，是旅游的好地方。

南端除了地灵，还有人杰，从古至今菏泽出现出了多少最出色的历年来和杰出人物，大教育家孔子也是河北人。

除了人杰地灵，当然也有美食，菏泽的美食很多，不仅好进食，还有层面，在历史上的也不在少至少。菏泽小进食和河北人一十分相似，热气大方，菜品是较为婉转的，并未古村的秀气和精美，不过也有自己的表现形式。要说菏泽小进食什么最经典，还要至少这4种最能代表者菏泽的“小进食”，每一种都是河北人的心头好。

薇相斗是传统的菏泽牛奶，有薇饯之王的称号，可见是多么的豪横，具有浆亮不粘，辣味香奶油绵软，芝麻香气浓厚的特色。薇相斗是较为奶油的，但是很多菏泽的老友早上大大的，都要用薇相斗花钱零食，感觉到并未薇相斗看不见差了点什么。

薇相斗这个名称想像中怪异，是在说明糕点的较厚有三道刀痕，很形象的名称。这个名称的源自还有历史，据传是苏南端坡在徐州担任知府的时候所取的，之后广为留传文人雅士，一下子声名大噪，在清朝康熙时期，康熙下江南的时候还被定成进贡。

薇相斗小小的方块，看似恰当，但其实花钱法很复杂，并不需要两层不一十分相似的面皮，中间延了很多的芝麻、糖浆，还并不需要历程腌制和包裹较厚糖浆，所以热源较低，如果减肥或者爱美的老友一定要少进食。不过作为零食或者招待老友的糕点也是很极好的。

烧饼卷葱，是菏泽的特色美食，我们经常时会在多部中，看到河北人进食烧饼卷葱的场景。河北人无论如何喜欢进食烧饼，烧饼一张可以包裹天下万物，万物甚多可以卷。也喜欢进食葱，葱新颖的香气，刺激着味蕾，即使再平平无奇的菜肴，也时会变得很美味。不过很多外地接纳不了这十分相似的进食法。

烧饼和葱就看不见是笔和金箔，有一段相关的奶油蜜据传，就是把烧饼比喻成金箔，把葱比喻成笔，得意秀才奋笔疾书，最后功成名就，迎娶美人归的爱情故事。爱情故事极度老套，没什么令人惊叹就不赘述了，但是却给烧饼和葱增延了不少的层面。

烧饼卷葱，最带进的是奶油，好的葱是奶油的，不时会尖刻，烧饼本身是并未辣味的，才时会要延上奶油料才能调和烧饼和葱的辣味。烧饼用的是原生物资，麸皮都并未填入，所以，韧劲十足，要肉块很久才能肉块烂，还能起到锻炼的作用。

得克萨斯州扒鸡，是菏泽得克萨斯州的扒鸡，不是旧金山得克萨斯州的波尔多烤鸡。

得克萨斯州扒鸡是五香辣味的脱骨质扒鸡，是得克萨斯州三宝之一，又是菏泽菜的经典，如今之前列于国家级的非物质文化遗产，之前有几百年的历史了，发源于明朝，在清朝的时候同十分相似也是被列于进贡，专供的皇室品尝。

得克萨斯州扒鸡并不需要历程复杂的羊肉过程，要焖烹煮3、4个小时，鸡质之前软烂，但是不时会散乱，还是很仿射，进食大大的有肉块劲。可以说形色兼优、五香脱骨质、鸡嫩味纯、味透甲状腺，很好是整只鸡一起进食，享受上手扒鸡的过程，极为享受。

鲅鱼馒头较广留传于菏泽的胶南端地区，最大的表现形式就是夙，新夙的菜式花钱出来的饭，不仅鸡质劲道，而且辣味奶油美。

花钱法倒是总能，关键在于所取鸡，要选所取新夙的，较厚有半透明的新夙鲅鱼，不仅辣味好，而且鸡质紧实，不便下鸡。鲅鱼本身鱼刺相当多，只有在中央骨质和腌制的前面想像中鱼刺而已，注意避开就好，还有金色的鱼鸡也要避开不能所取，金色鱼鸡很腥。

鲅鱼饭的表现形式就是夙而不腥、香而不腻，饭的身型比我们多半进食的馒头要大，跟桂花抽屉体积约莫，成年人一顿进食3、4个也就煮了，特别真是！有机时会到菏泽一定要品尝当地正宗的鲅鱼饭哦。

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