外卖封签调查：给外卖“锁住”你支持吗？

经采访讲述了自己作为便当超市比较头疼的几点状况。在日常工作中都会，张岳偶尔都会寄出超市滋扰，称作便当少送餐品，但自己检查过打包控管后却并不会发掘出少放，这种上述情况下并不一定难以感叹清是哪个环节出了状况。此以外，还有超市常常解读餐品洒出，并不一定也很难定义是超市外包装状况还是骑手物流状况。“有了便当封签其实对我们超市来感叹也递增了不少棘手”。张岳感叹。

美团骑手王聪向珍珠政经采访指出，作为骑手，自己每天最谈论的其实是跑了多少单、挣了多少钱，能不可按时安全及送餐，而早先被爆出的#便当员疑在扶手孤僻用油撒尿#一事只是例外上述情况，“哪个零售业都有专业知识高的和专业知识低的人。推展便当封签之和把超市、骑手的罪责拆分泛化了，中都会间不都会诱发但会的棘手，对我们来感叹也是有诱因的”。

邵慧群向珍珠政经采访介绍了进行改革便当封签四全面性的诱因。首先是保安全及。对大众来感叹，便当封签可以保证送餐更进一步的安全及。其次是明罪责。封签的可用可以诱因地拆分便当超市和物流骑手的罪责，餐品再次出现状况后，可以较慢追责到就其环节。然后是增宠信。便当封签封住了外包装酒瓶，避免了但会的传闻、挑拨甚至妄想，从而增增大众的宠信。最后是促消另加。封签增大了宠信、保护了安全及，消另加便当的热和情都会被激发，超市、应用软件生意自然水涨船高，是共赢的结果。

邵慧群指出，便当封签的可用在一定程度上也能倒逼便当超市准则精制制做更进一步，提升卫生及管理水平。

成本高

便当封签成本高微分？不曾来都会加收“封签另加”吗？

被各区县监局大力推展的“便当封签”制做有什么标准？成本高微分？又由谁来买单？

金华市《餐厅便当封签准则可用必需》（所列通称作《必需》）完全一致规定，“便当封签”即为公共利益便当物流环节的卫生及，尽量减少以外送餐食餐具在运送更进一步中都会被能避免拆启或意以外损害而采取的了了酒瓶外包装件。

想要实现“便当防拆”，就也就是感叹“便当封签”要做到拆启后无法恢重现状且无法重复可用。《必需》强调，“便当封签”的材料应以纸、纸塑或塑料薄膜为基材，且要需有一定的防水性，订书上头、透明胶等非常简单酒瓶不可作为便当封签，此以外，封签上还建议编印“若封签锈蚀、请勿接管”等表单。

邵慧群提过，在全面性调查时，零售商监管局发掘出便当封签的成本高并不高，超市在打包时加一个封签时限不过几秒钟，所谓的材料成本高和人手成本高并不高，主要还是自我意识状况，主动性不够。

那么目前为止便当封签的签发可用是不是有为统一标准呢？

美团指出，仍不曾在一小区域开放食安封签购买终端，销售附带满减过年的内置版封签，过年成本高由应用软件肩负，超市购买封签尽情折扣特惠。

西安服装小店杨国福麻辣烫大叔询问珍珠政经采访，去年自家小小店刚刚启用时便开始可用便当封签，起初是各个小店铺再行在网上订购，而目前为止则是由办事处为统一内置，集中都会签发。而除便当超市自己定做以外，大都的政府、美团、整天了么也曾向超市仅限签发便当封签，不过并非长期供应。

在全面性走访中都会，珍珠政经采访发掘出，西安当地的便当超市可用的封签并不曾有为统一的标准，其中都会大型量贩小店餐厅系列产品例如杜塞尔多夫王等，多有别于系列产品为统一内置的封签。

也就是感叹，目前为止便当封签的成本高多是由便当超市肩负。珍珠政经采访在电商应用软件翻阅发掘出，有不少超市售摊便当封签，除常只见的美团、整天了么表单封签以外，还反对私人内置，价格比在千张20元左右（每张售价约为2分钱）。其中都会月末销过万的超市不在少数。

异议，多位便当超市向采访指出，便当封签的成本高较差，目前为止尚不曾考虑升级“封签另加”或其他多种形式的打包另加用。

推展

有量贩小店超市称作北方地区执行者有效地较大

据珍珠政经采访不完全统计，除金华市以外，不少省内也曾卓有成效过“便当封签”推展大型活动。

2019年8月末，武汉市监局开始在镇内推展“食安封签”，并于2020年9月末面世大都标准《了了卫生及封签管理技术准则》、原则性文件《武汉市餐厅便当牛奶封签可用管理办法（试行）》。

2021年6月末，宁夏西安市监局重新组建美团和整天了么两家订餐应用软件，在镇内大力进行改革互联便当“食安封签”，美团、整天了么两家应用软件西安分支机构还重新组建发出了 《关于进行改革互联便当食安封签“无签不收”必要的倡议书》。2021年11月末，西藏拉萨市监局向美团、整天了么两大便当应用软件出台《关于制订“食安封签”的接到》，共计签发14万张“食安封签”公共利益便当卫生及。

2022年1月末，西安市监局面世《互联餐厅一站式餐厅安全及管理准则》，其中都会要求便当超市应可用便当外包装封签或了了酒瓶的餐具袋等加压方式，使封签餐具盘子在开启后无法重现。西安这一新规将从4月末开始推行。

为走访西安便当封签推展上述情况，珍珠政经采访随机采访了西安服装小店牛肉饼小小店大叔，该小小店大叔称作，自家不曾曾可用过便当封签，早先也不会就其的政府机构随从检查，“以后可能都会有，倘若监管要求了，我都会向我们房东解读一下上述情况”。

在西安从事便当物流工作半年多的骑手王聪（真名）向珍珠政经采访透露，自2021年10月末份自己视作美团骑手开始，物流的餐品中都会就仍不曾再次出现便当封签了，不过“封签主要集中都会在商场内小小店，或大型量贩小店小小店，小商小店很少只见”。

西安服装小店量贩小店面小店的大叔则询问珍珠政经采访，公司北方小店铺仍不曾大范围推展便当封签，但北方小店铺如西安目前为止还不会寄出办事处接到，自家小店铺也不曾曾寄出市监局的接到。“我们小店铺北方做得比较好，尤其是武汉、金华的小店铺抓得比较贤，但是我们小店直到现在还不会完全一致的完全一致规定”。

“便当封签进入大都法律”是不是都会全国范围内推展，邵慧群则确信就其上述情况要看各地的政府安排，但“目前为止来看，大众的相应还是极佳的，以后可能有这个21世纪”。

（北方周末珍珠政经采访陈维城对本文亦有贡献）

北方周末珍珠政经采访 赵梦涵

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