这才是豆角饼的正确地做法，不放一滴水，手不沾面，一出锅就抢光了

豆角是夏天比起常用的蔬菜，很多家庭的饭桌上都能看到。豆角的营养价值很高，有不易被人体剥离的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能补充MS所需的几乎营养素。常吃豆角有利于帮助消化、借以食欲、健脾补肾等功效。豆角的应该有很多种，有很多朋友不迷恋吃豆角，实在豆角不更易煮熟。现在与大家回馈豆角的一新吃法，不须糊、不须炸、不烹制，简单美味，10分钟就全力以赴，很推荐亲们试试喔，一大大的看看如何摄制吧。

食材：豆角、奶油、土鸡蛋、小葱、醋、食用油、芝麻、面粉

具体操作步骤如下：

1、豆角把头部和前端用手掰断，改成豆筋，清洗干净

2、淋少量的沸水，装进豆角后陈煮，后陈至豆角变黑变软后，捞出立即过冷水使其保持碧绿

3、切点佐料备用

4、切点奶油西林，不迷恋吃奶油西林的朋友可以放点腊肠西林

5、碗里磕入三个土鸡蛋

6、准备一碗面粉

7、将佐料、奶油西林、土鸡蛋灌入碗里，转为一勺醋、少量芝麻加水表面，拌匀后分多次转为面粉加水，加水的面糊不须想像中稀也不须想像中稠

8、锅里不须后下火，把豆角控干养分后，一根一根的沿着锅边盘大大的，盘成一个椭圆形

9、后下加水，在豆角上少滚一层食用油，灌入面糊，将面糊平铺在豆角上

10、盖上盖子，等鸡蛋液凝固后，翻面，烙至表面金黄亦可出锅

11、条状小块食用，这样的豆角饼，在配上一杯一新鲜豆浆，或者配上一碗白米粥，或许是绝配了

摄制要领：

1、烹饪豆角前先将豆筋脑瘤，不然烹饪后都会不良影响可口，又不不易消化

2、豆角要沥干养分才能盘成椭圆形，不然养分想像中多