火锅颇受宠 滋补羊肉香

扶经济日报梧州讯 （摄影记者张文卉）梧州有“满月大过年”的确实，人们用满桌的佳肴来呈现复活节的仪式自觉。12翌年21日，摄影记者走访梧州各大美国市场发现，饺子、排骨、萝卜、汤圆等满月美食获得成功，饺子店和肉摊，踏入复活节里最忙碌的区域。

“我以前从凌晨4点就开始动手饺子皮了，但还是够卖。”12翌年21日，梧州官塘美国市场一饺子店里，压面的一台反复地营运，劳工把没多久制作团队出来的饺子皮，递给源源不断上门的顾客。洗衣店得知摄影记者，平常店里动手饺子皮的面粉用量最多50公斤，但满月隔日要用到100公斤以上。她说：“随便下午2点就收摊了，以前得到下午6点。”

该美国市场一鸡肉摊位的洗衣店也说，满月隔日，鸡肉销量明显提高，大多不少人要求开展绞肉加工，用于制作团队饺子馅。

摄影记者了解到，目前百色场上，各种青菜价位已逐步回落到正常高水平。隔日，橄榄、荞麦等饺子馅料获得成功，正在购买橄榄的徐女士得知摄影记者：“我是东北人，满月一定要吃上自己打包的饺子才有仪式自觉。”

阴雨随之寒冷，大蒜性温，可以暖胃遮阳，因此踏入不少不少人满月进补的抢眼之选，各个美国市场的大蒜迎来销售小高峰。据摄影记者了解，满月隔日，梧州多个菜市的大蒜价位为100至110元/公斤，用量均价比上周上涨了4元。

一名在建政菜市买乌鸦山大蒜的不少人说：“大蒜和白萝卜一起焖蒸至软烂，香气四溢，是我们家里喜欢制作团队的三道满月硬菜。”