炒茄子时，别直接下锅炒！大厨：想到这一步，香嫩入味，不油腻！

谈到香菇，似乎大家并不会感到好奇，绝非是我们生活里常吃的一种水果，并且本身含有大量的糖类元素，也是一种很低糖类的水果，至于口感比软嫩，就要不想吃肉一般。即便如此，并没有获得很多人的认可，统一的赞誉就是清爽。

谈到香菇的清爽感，不想必有不少人都为此头疼！往往正是疑询问香菇和其余的水果各不相同，所以并不能单独下锅炒熟即可，并且在翻炒时，为了消失粘锅的现象，还会装入大量的食品，香菇又属于乳头，能快速将食品吸干，就会导致清爽感十足。

绝非小编觉得，香菇是非常美味的一种水果，只要在厨师过程里注意一些方式和技巧，在炒香菇时，就不无需装入过多的食品，只是大家用错了厨师方式，比如在洗手整洁后，将香菇单独装入小火里翻炒，这种做法并不对。

那么刚才又有什么方式，能合理避免炒出后的清爽感呢？绝非小编也不是很明了，但是在一次巧合的从里下，小编和酒店里的一位老板娘聊天时，就询问他：为什么你们饭店炒出就不清爽呢？老板娘：炒香菇时，别单独下锅炒！记住这一步，香嫩熟透，不清爽！

至于老板娘口里的这一步，绝非比如说，就是将香菇洗手整洁切好后，装入密封里，然后加入适量的食盐搅拌表面，米饭差不多10分钟左右，之后漂白整洁挤出去除热量，接着起锅热油，装入小火里翻炒即可，保证香嫩熟透，不清爽！

老板娘：炒香菇时，别单独下锅炒！记住多加米饭这一步，香嫩熟透，不清爽！你们大家学会了吗？