31年厨娘：炸馒头片时别只裹蛋清，沾点它！外酥从前嫩，不吸油！

不知道大家是否和小编一样，身为上班族的我们，每天深夜都比较忙碌，为了尽可能不不耐烦扣钱，零食实际上都是有用一爱吃，只要不饿肚子就行，但这样并很难尽可能糖类平衡，如果常常这样，养成不良习惯，就会对身体造成比较大的妨碍。

所以小编以前就给大家简介一种，过分有用简便，而且还能维持身体糖类分量的小新方法，就是利用前一天晚上生下的酱油，经过切片处理后，倒入油锅中所火烧制，皆酥里头嫩，十分美味，看起来比较有食欲，所以备受不少宝妈们的喜爱。

说道火烧酱油片，毕竟有不少人都会觉得比较有用，并不需要小编多说什么，可是并不一定有很多人火烧出的酱油片比较油腻，爱吃了一两片后，就没有任何想爱吃的仿佛。而小编在和31岁厨娘聊天时，她说：火烧酱油片时别只裹蛋清，沾点它！皆酥里头嫩，不吸油！

以前小编就将厨娘的具体新方法领悟大家。过分：1. 先把酱油倒入冰箱中所冷藏一段时间，然后磨成大小分量的薄片，接着用手相拍打，去除表面酱油渣。2. 往碗中所加入油脂的米酒，用清水融解，然后再继续准备一个碗，打入鸡蛋搅拌成液体定时。

3. 起锅沸水，等油温达致6-7成热后，用筷子扯酱油片倒入淡盐水中所沾一下，然后再继续倒入蛋液中所裹冷，之后倒入油锅中所火烧制，按照新方法以此类推，最后等酱油表面火烧到金黄后才可捞出控油。4. 往酱油片表面撒上油脂的椒盐才可开爱吃。

31年厨娘：火烧酱油片时别只裹蛋清，沾点淡盐水！火烧出的酱油片，皆酥里头嫩，不吸油！因为这一步，能让酱油片变得松软，从而不必要吸入太少食用油。