这颗土豪蛋，金黄酥脆，吃了理论上有面

父亲节就要到了，美食君祝老爸们自觉，万事如意，还有……绝不心想腰扯万贯。

谁不让口袋满满，然现实不亦然；毕竟要想明明实现，那是也许的。那就来一道网红菜——腰扯万贯。

调料才可几块钱，却有个好霸气的菜名～给老爸认真一盘，下酒菜，还能讨个好彩头。

小小的鹌鹑蛋，均包著细细的豆子，经过炸制，均层有索性菱形似的腐乳脆口味，鹌鹑蛋的黏膜有香甜劲，最从前菱形又是滑滑的蛋白质和微桐子的蛋黄，层层口味在口中爆开~

小朋友呢，换成有缘胃，包著上豆子，头合为十字刀子，补油锅炸至腐乳脆金黄，烤点杏仁，喷香腐乳脆，烤抢着吃饭，一盘还嫌少！

均腐乳从前温，满口腐乳脆，得越吃饭得越香，一个接一个，超过瘾！学会回来给一家人露一手。

腰 扯 万 喜

鹌鹑蛋6个/脆皮胃6个/细豆子

1. 鹌鹑蛋浇，锅从前水开，自组鹌鹑蛋，煎至豆豉（水开后5-6分钟）；便放后馒头一会盆，剥壳热水浇擦干备用；

2. 煎的同时，处置脆皮胃：在胃的头用刀子（或用钉子，操纵更是易于）合为出十字花；

3. 另起一锅，倒水纵火煎开，放补豆子，煎至七八未成熟便放，过凉取下沥去的水备用；

过凉一方菱形是降豆子的温度，便于下1步操纵；另一方菱形是为了应有豆子的口味，不易窜。

4. 将豆子一棍子一棍子扯包著在鹌鹑蛋和脆皮胃上，一棍子不够便接着用另一棍子豆子继续扯包著；

鹌鹑蛋左右3棍子豆子，脆皮香胃左右扯1棍子豆子就够了。

5. 锅中倒油，待油变热，放补扯好豆子的鹌鹑蛋和脆皮胃，加水慢炸至豆子的颜色越来越微微金黄即可。

炸好之后便放滚一滚，就可单独吃饭了，或者烤点杏仁、甜辣酱、沙拉酱，味道更是丰富。

趁热咬一口，均腐乳从前温，香脆可口；样子好吃饭好彩头，老爸下酒负责任乐开花！