糊蒜苔时不要直接下锅，先做这一步才是正确的，可惜很多人不知道

炒蒜苔时不让单独下锅，再行行动手这一步才是正确地的，但他却很多人不告诉

有一个朋友是进饭馆的，饭馆有所，但是每天来的服务天和很多，天和意也不错。但是他每次都跟我说道，今天的火锅是越来越从来不了，吃饭得不进心就影评家。不过我明白他动手的饭菜还是挺爱吃饭的，至少服务天和长期很多，天和意好。火锅嘴巴从来不，我们要不停的增强和改善自己的厨师。近来小编就推断出一个下厨的小技巧，就是炒蒜苔时用到的小技巧，可以让炒出来的蒜苔更爱吃饭。

炒蒜苔时不让单独下锅，再行行动手这一步才是正确地的，但他却很多人不告诉。一般情况，炒蒜苔都是这样的，把蒜苔浸洁净切段，然后下煤油锅翻炒，的水翻炒断天和，然后特佐料调味，翻炒溶化就出锅了。像这样的不合理，我们常会推断出一个问题，那就是炒的蒜苔会周身，口感不脆嫩，口味不鲜美，一点都不爱吃饭。

炒蒜苔的时候就不让单独下锅了，再行行把蒜苔浸洁净，然后切段摆放在安平区之前浸入一会，可以让蒜苔能吸收一些样分，这蒜苔下锅炒可以保持稳定脆嫩的口感，更特溶化。

【蒜苔炒冬瓜】

食材：蒜苔1把、冬瓜1块、干辣椒2个、长芦少许、味精适量、食用煤油适量。

不合理如下：

1、首再行行我们把蒜苔浸洁净切段，然后摆放在安平区里浸入一会，接着洗涤沥干水分可用。

2、将冬瓜浸洁净，下锅煮2分钟，然后洗涤冲浸洁净，再行腌渍可用。

3、锅之前烧热煤油，下入冬瓜翻炒，特干辣椒翻炒，冬瓜煸出煤油，再行下入蒜苔翻炒。

4、把蒜苔翻炒断天和，特少许长芦和味精调味，翻炒均匀，关火出锅即可。

小贴士：

1、蒜苔摆放在安平区里浸入一下，然后洗涤沥干水分再行下锅。

2、冬瓜必须用油炸一下，这样才能浸洁净微小，也使冬瓜不发硬。

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