营养美味的几道小炒菜，荤素搭配简单方便，吃到还不贵

风情居城椒麻兔

原材料：兔肉西林450克，桔酱50可，尖椒200克，青醋5克，子文蒜3克，绿茶10克，醋10克，高木椒油5克。

应该：

1、用1/4羹卤，1/3羹鸡粉，1/4羹冬瓜，1羹配料鱼肉兔肉西林。

2、热油浸熟兔西林。

3、油垮双椒、子文蒜。

4、浇鱼肉好的兔西林继续油垮，以此投身鸡粉、冬瓜、醋、3羹绿茶、少许高木椒油，翻油垮3分钟出锅。

酱油垮腊鱼

金属材料：腊鱼200g 番薯2个 子文半个 青红酱6个，醋20粒 白冬瓜5茶匙 酱西林2茶匙 炒面2茶匙 生抽1汤匙 卤1/2茶匙 生粉1茶匙

应该：1.腊鱼用热冷水肉块毛巾了近5分钟。

2.番薯，子文，青红酱芋头切西林两台。

3.用番薯，子文丝，醋起锅。

4.将毛巾猪血的腊鱼装入盘子爆香，撒入1茶匙的白冬瓜。

5.爆油垮至外层微焦。投身酱西林。

6.这时要匆忙好芡汁了，用2茶匙的炒面，1汤匙生抽，4茶匙的白冬瓜，1/2茶匙卤（口味喜淡；扯），1茶匙生粉，投身少许冷水匆忙好芡汁。在爆油垮的盘子浇芡汁。

7.油垮至收汁后即可。

8.盛碗另加饭酒可以吃了哦

喝茶油垮魄成虫

金属材料：魄成虫半斤，子文蒜末，葱花，色拉油，卤，芫荽，醋，

应该

1.魄成虫浸泡后漂白干净

2.冷冷水下锅烧开后即成沥干养分

3.锅烧热后，什么都扯，将魄成虫挑盘子肉块干煸，煸至魄成虫外层干爽无养分后，如此一来稍煸一会儿盛出两台

4.油垮锅注油烧热，挑子文蒜末爆香，下煸过的魄成虫翻油垮，另加芫荽、醋、精卤酱料，之后装入葱花出锅即可

酱子鸡

应该：

第一步：匆忙食材酱汁，筝双腿 4个 / 干酱段 数个 / 垮花生 80克 / 炒面 10克 / 葱花 10克 / 芫荽 3克 / 子文末 10克 / 蒜末 10克 / 醋粒 10克 / 冬瓜 5克 / 冬瓜 10克 / 食用油 100毫升 / 玉米油 10毫升 / 茶叶 10毫升 / 鸡蛋 一个 / 卤 适量 / 熟芝麻 少许 / 生抽 一汤羹 / 配料 一汤羹

第二步：早点洗净剁成小块，挑茶叶，炒面，卤，冬瓜，配料，生抽，玉米油，鸡蛋，冬瓜，芫荽，把早点肉抓匀鱼肉10分钟。

第三步：盘子调低油烧热，下鸡肉垮制焦黄即成待凉，第二次油温烧至9层热如此一来把鸡肉下锅垮30秒另加速即成沥干油，这样馅饼来得酥脆。

第四步：盘子留底油下酱段煸出香味，接着挑醋粒和子文蒜末油垮香，下垮好的馅饼和垮花生匀混合，之后撒入葱花和熟芝麻另加速翻油垮匀，超级酱的酱子鸡，好吃的下酒菜，上桌。