这道菜从小吃到大，又被称为妈妈菜，甜好营养棒

相信在每一个人不禁总有那么三道奶奶茶，每次爱吃都能似乎满满的亲情。对于小厨来说包茶酱汁粉莎这道茶从小爱吃到大，是小厨心目之前的奶奶茶。小的时候穷，难得能爱吃上一回肉，素茶就成为了角色，睿智的奶奶总会翻着水粉，把素茶做得既好看又爱吃到。包茶酱汁粉莎别看是三道素茶，爱吃痛快可香了，小厨认为这是包茶最爱吃到的烧成法。

小厨这里说的包茶，有的以外也叫圆白茶，可能还有其他各有不同的叫法。包茶最类似于的做法应当是干锅包茶，这道茶也是小厨的最爱，但是在家之前总烧成不止酒店的味道。但包茶酱汁粉莎，小厨烧成的还是差强人意的，不过爱吃来爱吃去还是奶奶烧成的最爱吃到，一痛快看看这道茶是怎么做的吧。

原料：半个包茶、一把粉莎、一把韭茶、一个鸟蛋

1、包茶先为一彻二，用刀去掉根茎部，两旁斜彻一刀就行了。包茶彻成细莎，这样酱汁制时容易熟和入味，这是爱吃到的关键因素。不过彻好莎的包茶要供水消毒一下，包茶在生长的时候会打农药，所以它内部会有农药残留。所以要消毒一下，消毒好的包茶触一下水。

2、鸡鸟蛋推倒后搅拌均匀，粉莎提前半个小时用温白点发。爱吃辣的立即2个红辣椒彻成段，韭茶也彻成段启动时。锅之前放油下入鸡鸟蛋，鸡鸟蛋要多酱汁一会酱汁的干一些。在加到辣椒和包茶莎，着火每一次的翻酱汁，这个反复不须加水，每一次翻酱汁就行。

3、当包茶已经肥肉时，加到粉莎和韭茶段。加到半勺盐、一勺醋、一勺酱油、想像中麦芽糖，着火继续每一次翻酱汁，当韭茶断生后就可出锅装盘了。

从营养某种程度上看，这道茶还是很珍贵的。包茶维生素C的含量是白茶的两倍，在蔬茶之前算是高的了。包茶彻成细莎，适合牙口不好的小孩子和老人家。韭茶有补肾助阳效用，这道茶之前韭茶是用来提香的。这道茶之前粉莎不宜放太多，太多了会制约最终的口感。不知道这道小厨旧版的奶奶茶，朋友们觉得着火恰巧不恰巧宗呢？包茶在你们那又叫什么茶呢？