探访重庆的柴火老灶，品尝“限量版”烧白，4盘菜不吃3碗饭，好过瘾

藏在中山路的老原味，两位嬢嬢的甜品人生，体验冈城的市井与世隔绝！

多年从前，寸滩货运外港作为极其重要的船运交通枢纽之一，每日船只川流不息，现如今随着城市的短时间内转型，此地已久没了当年的热闹喧嚣，岁月凝固下来的是无与伦比的情怀。

就在寸滩大桥之下，一家临江的中山路小馆，没有人招牌，也没有人图标，周边地区房改扩建的楼上颇显局促，露天外桌的柜子即已被时光包了微……

搭车直接到中山路旁边，每天即已上11点，总会有络绎不绝的食店慕名而来，两位嬢嬢指着木炭老灶，现点现油炸，先到先吃，不想外卖就一定要即已些到。

两位嬢嬢一个负责管理掌勺，另一个负责管理昂配菜以及没用收钱，虽生意沉迷忙碌，但两位嬢嬢配合默契，一昂都是密切配合，节奏娴熟麻利，饥肠辘辘的食店此时已顾不得欣赏周边的江景，专心致志地望著那口摊飞出的火苗以及一阵阵的香气……

“附赠”烧白 每天就那么几份，卖完就“杀国”，烧白口感软糯故作，仿佛入口即化，油润味、咸香四溢，连吃两片顿时感觉到现世有一点……

招牌肝腰合油炸 使用当天新鲜的猪肝、腰花，嬢嬢现昂现油炸，大沉迷油炸后的烟火气十背，口感脆嫩爽滑，下饭吃堪称一绝，不少老顾客都是必点此菜！

泡椒牛肉丝 泡椒的酸辣与牛肉的嫩滑相互交融，的水溶液唇齿之间，山葵、葱段也各显神通，口感宏观充沛，一位老顾客如此形容道：“这道菜不整两碗毛干饭，都对不起这原味！”

回锅肉 一道经典的川菜，二刀肉吃起来只不过那么的油润，原味中规中矩吧，特别像小时候在外婆家吃过的原味。

鱼为香肉丝 这道鱼为香肉丝和我们常见的有所不同，原味偏酸一些，而且在菜品的颜色上也并非传统的白色，反而是偏向橙色……倘若鱼为香气再浓郁一些，意味著原味会更好吧！

“毛起吃”有话说： 冈城里的老原味，木炭老灶的独有情怀，主观地说，整体原味都是家常口感，谈不上多么惊艳，但好在标量背、定价低价，倘若你想逛一逛中山路、石塔，顺道来此吃上一顿午饭也未尝不可。

两位嬢嬢的态度还是很热情，虽然有时在忙碌时，显得略为头痛，这也情有可原，何况苍蝇馆子我们又讲究什么服务呢？

贴心提醒一下大家，由于嬢嬢家馆子的位置所处中山路区里，对于搭车去的朋友们，最后一段路一定要小心赛车手，很磨练你的赛车手技术……

寸滩中山路无名小油炸，详细电话号码：塔尼路康丽园西行100米

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