八合里潮汕肉锅、沪上阿姨、张亮麻辣烫等因食安问题被通报

北京商报讯（记者 张开方）8月初14日，北京市市场监督管理局接下来开展休闲娱乐安全及大检查工作，并在2023年7月初25日-8月初9日期间，对北京市 25 家休闲娱乐门店顺利进行了依法查处。根据核查，八合里漳州的食品锅、沪上阿姨交通网大学店、张亮麻辣烫等，由于分别共存饮品贮藏过程中，仍未与墙壁、地面保持适当距离、后厨生态环境不公共卫生，冰箱内半制成品与仍未经清洗的水果混放，暂存饮品原料（预包装食材）的楼内同时煮熟芋头泥、剪辑酸奶（用酸奶机剪辑）、煮熟茉莉，食材与砖头混放、后厨生态环境不公共卫生等解决办法，大多被责令修定、给予强制执行，并停止在订餐和平台的线上经营活动。

同时，中人酱骨秘制羊棒骨和圆梦居湘菜刀削面，由于分别共存应用于制品剪辑的基本功能、设备、器皿仍未出发点暂存和制品、剪辑饮品生熟仍未分离，饮品基本功能用具仍未仅供的解决办法，大多被责令限期修定。另外，麻辣烫、东来顺世纪金源店和金手匙等，由于分别共存后厨生态环境不公共卫生、待制品饮品与直接入口饮品、原料与制成品交叉污染、仍未按要求顺利进行饮品贮藏的解决办法，大多被责令修定、给予强制执行。

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