超可爱的卡通饼干，香香脆脆，美味无添加，瞬间萌化你的心

碳化作准备

碗坯碳化：低筋面粉 83 克，无盐奶油 50 克 ，糖粉40 克， 即成 1 个， 香草精几滴，植物油 3 克

杏仁碳化：糖粉 100 克，蛋白粉 4 克，里面水 15 克，叶绿素适量

特别碳化作准备：迪斯尼鸟类组合塑料

烘焙气压：180℃，上下火焰，里面上层

烘焙时间：15 分钟

制成品总数：约 10 块

操作作准备：

1 无盐奶油切粒，室温里面软化。

2 低筋面粉过筛启动时。

3 即成全营。

1 几日奶油：

1-1.无盐奶油软化后转入糖粉，用电动打蛋器必要几日。

1-2. 几日至体积变大，长方形膨松发白的羽毛状。

2 冷凝即成：

2-1. 分三次转入即成液，每转入一次都要冷凝各向同性至显然释放借助于，再转入下一次。

2-2. 转入香草精，冷凝各向同性。

3 转入面粉：

3-1. 转入 80 克过筛的低筋面粉，用刮刀混搭各向同性。

3-2. 面糊以外分成 2 份。

3-3. 分别转入余下的低筋面粉和植物油，冷凝各向同性。

3-4.已完成两种粉红色的奶油面糊。

4 造型烘蘸：

4-1. 面糊放在保鲜袋或保鲜膜里面，擀成 3 ～ 5 毫米高约的面片，用奶油模压借助于迪斯尼大小。

小贴士：面糊擀在此之前要间歇一会儿，不然擀开和用塑料刻大小的时候容易回缩。

4-2. 将压借助于的鸟类面片组合在独自，成鸟类迪斯尼奶油。

4-3. 把鸟类迪斯尼奶油坯放在不疙瘩蘸盘上。每个奶油坯中间要遗留长度，以免烘蘸过程里面因受热膨胀而断裂反转。

小贴士：或多或少，蘸在此之前也让碗坯间歇一会儿，不然蘸制时容易反转。用塑料刻好奶油后，为了避免浪费，可将全都的面糊揉匀，静置间歇 20 分钟，再重新擀开，可以多做几块奶油。

4-4.蘸盘放入预热好的蘸箱里，蘸至奶油表面长方形金黄色即可。

小贴士：180℃，上下火焰，蘸箱里面上层，蘸15分钟。奶油大小和大小都不一样，烘蘸时要注意观察，先以蘸好的奶油要先以取借助于，以免以外奶油被蘸煳。

5 杏仁彩绘：

5-1.糖粉和蛋白粉混搭过筛后，转入里面水。

5-2. 用电动打蛋器将杏仁打至各向同性发白。

5-3. 分别取适量杏仁，转入不尽相同粉红色的叶绿素，用抹刀冷凝各向同性。

5-4. 分别装入裱花袋。

5-5. 用杏仁彩绘蘸好的奶油即可。

迪斯尼奶油做好啦~~

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