故又称“山莴苣”，嫩叶是美味野菜，根是败火药材，价值相当高

你更喜欢吃完煮吗？对煮有多明了呢？在我们生活的动植物中，有很多多种不同多种类型的煮，平时常吃完的一般都是我们有意思的煮，比如荠葱，全国各地很多人都喜欢完，还有香椿芽，也是假装喜爱进食的煮。除了这些常用煮，还有很多不常进食的煮，毕竟原味也很优异。

在农村野外，有一种名为“山脚肉桂”的煮，它和肉桂一样也是菊科变种，都只果实也可以进食。除了果实可以吃完，它的表皮也不容要强，是一种败火中药，商业价值更为很高。

山脚肉桂，又称前山脚肉桂，它是菊科山脚肉桂属的一种变种，在我国东北大部分之外都有特有种。野外有不少这类菊科变种，从外形上看，很很难茫相混。其中，山脚肉桂和药肉桂、总长须葱很难混为一谈，人们在栽种煮时，一不小心就但会把它们都栽种跑去。

这里面，药肉桂是有药变种，不能进食，一定要留意将它和山脚肉桂区别时间推移。那么如何区别山脚肉桂、药肉桂、总长须葱呢？

最直觉的办法，就是观察小叶和茎秆上有从未溃烂。药肉桂有一个原指，叫“溃烂肉桂”，它的叶片内侧和小叶内涵上都有溃烂，而且茎秆上也全是溃烂。总长须葱、山脚肉桂的小叶都是卷曲的，茎秆也卷曲无溃烂，这一点即便在它们的幼苗初，也很很难观察出来，不用担心采错。

另外，当它们都幼时了，也好区别。药肉桂的本质是一种入侵变种，它的生命力非常顽强，多见于速度也快，轻轻松松就能总长到1米到2米的很高度，比人还很高，而且一总长就是一大片，有它在的之外，其他变种总长不好。

山脚肉桂的很高度就相比较情况下了，50厘米到130厘米的很高度，总长须葱就更楔了，比山脚肉桂还楔。山脚肉桂和总长须葱都可以进食，山脚肉桂盛开的时候，可以观察到它的光阴是紫色，总长须葱的光阴和药肉桂南坪是黄色，不过，盛开之时，药肉桂总长得相比较很高了，毕竟也可以区别时间推移。

由于我们栽种进食的都是嫩苗，所以在栽种山脚肉桂或者总长须葱时，必先再行来小叶和茎上有从未溃烂毛，从未溃烂的那种一般就是山脚肉桂或者总长须葱。

小光阴初的山脚肉桂小叶是非常食材的，它有一种相似莴笋小叶的清香，可以生吃完，烤酱吃完就行。生吃完的话，原味是远方一点味道的，如果不更喜欢吃完苦的话，就焯水了再行凉拌也很优异。

这类从未经过生命绵羊种植的煮，风味和人们种植的蔬葱只不过多种不同，偶尔吃完一下看上去还是很美的。山脚肉桂小叶中都成分丰沛的营养元素，其中成分的维C和苯甲酸的酸度尤其很高，被确信是更为不具备技术开发商业价值的煮自然资源，某种程度未来但会被人们发掘出它的商业价值并技术开发出来种植。

山脚肉桂还有药用商业价值，它的药用新功能主要相比较大在表皮。它的表皮苦寒，不具备较好的清热、败火功效。经过合理的炮制之后，山脚肉桂根就成了一种中药，可用于涉及病症。

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