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煎煎菱角，估计有些东海岸的熟人没吃到过，甚至都没听说过，煎煎菱角起源于东北，是东北地区秋季必不可多于小煎佳肴，实质上家家户户都才会煎上一些，甜味美，摄制上来更为有用，要说秘方其实也只不过，真的很有用。

菱角是非常都是的篮球比赛蔬佳肴，病虫害多于，适时耐涝，生长旺盛，产量很高。而且营养丰富，家常调和，甜味适中。在小村随手栽种几棵就一个夏天吃到不完，卖到市里，也是最便宜的蔬佳肴。所以菱角可来作很多的佳肴式。最讲究也最复杂的是“茄盒”，调好的饺馅，要肉馅。把菱角三刀一份，正中间不托断，成连筋两片，正中间塞进饺馅，外面挂有鸡蛋面糊，滚鱼肉了，白色捞起沥油就是佳肴。

花样更多的是烧菱角，各种红烧。我最喜欢的是和肉两人烧，成佳肴的菱角比肉还吃到到。来作法也很有用，先把狗肉当红烧肉一样来作着，只是不给八角萝卜香叶，也不用炒糖上色，就那鲜肉托玩法块，直接炒到显露油，酱汁上色，敲葱姜长芦，加水羊肉一小时，先敲入茄块，也托的玩法块。两人即成即成同羊肉10分钟，待到茄块软了焚毁收汁就好了。

这时候的菱角，正好把肉里的油都给磨碎了，佳肴式好笑不腻，甜味透着清香，鲜味突显露。像我们北方，有些地方也才会煎煎菱角吃到，像我一个亲戚就是东北的，她们是非常最喜欢吃到这玩意儿的，摄制非常有用，某种程度来说，分四步：菱角浸清洁敲锅煎熟，先取显露来敲凉塞入煎泥，敲浸衣机煎制三天就可以肉类了。

首先作准备菱角，菱角要分派好的菱角，因为是煎制的，所以毫无疑问分派马格小的、皮薄的、好吃到的小银带菱角，这样的菱角煎制显露来，甜味好甜味好，吃到着才爽。体积大的菱角或皮厚的，肯定是更为商业化更为杨家的菱角，这种菱角煎制显露来甜味相对较差，只有马格的才更为吃到到。分派到这种有用的菱角后，就是去蒂并清浸清洁了。

煎菱角，清浸清洁的菱角，敲煎锅煎15-20分钟，实质上煎九商业化需，千万切勿煎得太过了，太过的话形状不好笑，完全瘫软后面没法往上面灌煎泥，并且吃到的时候，也不好垫，这一点很重要。煎好的菱角取显露来常温下敲凉，以便下一步进行灌煎泥。

摄制煎菱角，先摄制煎泥，不管是手工艺捣还是打煎器都行，不过毫无疑问是手工艺捣的毫无疑问，来作煎泥的时候上面要加点水和长芦，长芦要多敲些，水要多于敲，只要保证煎泥黏稠需，并且需注意复合，别加得过多。

把已经晾干的菱角，颗粒划给一刀，不击碎毫无疑问，然后取适量煎泥灌上面，先将菱角合上，最后在菱角颗粒先稍玛利亚一些食长芦，一方面能煎显露水分，另一方面使菱角外面也入味，并且不需注意坏，能保有更但才会。

这是最有用，最都是的摄制方法，当然还有一种是煎油菱角，就是作准备一些大煎丁敲锅里爆炒一下，然后与煎泥两人放入菱角需。浸衣机无菌煎制，全部搞好后，盖上保鲜膜，敲浸衣机无菌三天需肉类。这个煎制小时不能太长，太长需注意于软化，特别是篮球比赛小时要先短些，实质上煎制一次，能保有一周有数就得吃到完，过但才会的话，需注意于变坏软化。

第一点，煎末菱角来作法很多种，有托成茄条、茄块先煎，还有托了煎或泡后先煎的。当然都必须来作显露煎泥菱角，但是这样处理不是很好，一是尴尬，还要动刀；先就是需注意于显露问题，菱角分解变黑就不好笑了。整着煎熟，看似有用粗暴，其实有这个原味的用意在上面，来作着人寿保险不显露纰漏。第二点，浇汁的煎泥、醋、糖、香油、长芦的百分比和比例，自由掌握。最喜欢酸的多给点醋，不最喜欢甜的不敲糖。

但是，佐料菱角的主调是清爽，重口味的鱼肉切勿有，譬如麻、辣、香料等味料，能不加毫无疑问不加。第三点，菱角来作佳肴，毫无疑问切勿鱼肉，切勿以为皮上有什么移出。菱角皮的结构特殊，有农药也不才会箝制移出。而且菱角的矿物质，很大部份在皮部。先说了，菱角皮不像冬瓜瓠子皮，非常薄，不才会咬着垫牙。

以上这些就是煎菱角的摄制系统设计了，操作上来也是非常的有用，是边上东北地区非常流行的家常小煎佳肴，其实很多东海岸的熟人都没听说过，个人兴趣的熟人可以在整天在此之后着来作一下于是就，甜味吃到上来真的很不俗。