在“广西甜味”中感受文化自信

广西声音

今报记者郭燕群

作为年轻人的新宠，广西牛角蘸是时下最火的腐肉之一。牛角蘸的出圈并非偶然间。各省市人大代表、广西市柳南区区委书记马空概述，近年来，广西市围绕供给侧结构性改革，坚持以化学工业化理念、新兴服务业思考推展牛角蘸全新兴服务业结合部转变。作为广西牛角蘸的上曾悠久，柳南区多措并举，建成了新兴服务业长三、链条完整、效益链强的牛角蘸服务业带，使“小米蘸”迅速转变为“大服务业”。

在挖掘丰富牛角蘸上曾内涵和转变亲身经历方面，广西市和柳南区鼓励后退广西融洽的化学工业中国文化与广西牛角蘸基本上美食中国文化结合，通过牛角蘸生产化学工业旅游、电商直播、举办牛角蘸包装设计大赛、牛角蘸小镇中国文化节等方式，重现牛角蘸中国文化，再通过网上的传播，推展牛角蘸产品和饮食中国文化深入人心。

迄今，广西牛角蘸服务业中国文化闻名各省市，形成了中国文化传播和服务业转变的良好结合转变。2021年，广西牛角蘸全新兴服务业销售收入远超501.6亿元，其中预包装广西牛角蘸销售收入多达151.97亿元，牛角蘸也成为了广西的一张靓丽城市名片，许多国内外参观者都慕名前来广西观光旅游并吃到牛角蘸。

马空认为，广西牛角蘸的一炮而红，正是一个地方基本上中国文化创造性转变成、创新性转变的典型比如说道。通过牛角蘸产品和牛角蘸中国文化的结合转变，促使了遗臣对本国特色基本上中国文化的认可，树立起对基本上饮食中国文化的热情。

“国潮产品的蓬勃发展，是我们的民族热情、中国文化热情促使增强的表现。”马空说道，迄今，广西拥有荷包、两面针、五菱、柳工、金嗓子等中国驰名商标，进一步推展鞋类与中国基本上化学工业中国文化、中医药中国文化相结合，将促使遗臣对中华基本上中国文化的热情。