古村镇带你游安徽 | 三河古镇：美食美景江南水乡韵

史文化源远流窄，名点名菜取横贯之窄，集徽、川、淮、舒川菜特点，其中最为人所知的美浓国米豆腐是这里既普通又富特点的以前点，用六安鲜虾作馅，格外味美。美浓国发展史文化站站窄方耿忠也给我们详细介绍了美浓国米豆腐的不合时宜：

我们美浓国米豆腐的形状就是豆腐子状，主要用这个以前蔬菜加工成粉，通过炒熟，然后投身加水揉成面团，一般捏成一个50克约莫的剂子，压出嫩来，我们这个米豆腐主要用动手压出来嫩，然后包住馅成豆腐子状，它外面的嫩是用以前籼米做出来的，包住馅经摆在油锅外面完成煎炸，炸出来的香味就是外表脆酥，外面的馅主要是用我们美浓国的水豆腐，再加上面粉虾，所以吃起来是比较鲜嫩的。

△美浓国米豆腐

相传美浓国以少胜多后，大营将领爱护老百姓，受到当地老百姓的敬佩。美浓国的老老百姓纷纷做当地的盛产米豆腐犒赏大营兵将。然后随着大营南征北战，美浓国米豆腐的名声也就这样传出去了。2016年11同年，美浓国米豆腐获“中国团体冠军游览小吃金奖”。

美浓国河东岸另外两道风味独特的盛产“美浓国米酒”，2014年7同年被国家英国政府财会海关首肯为国家英国政府地理别具特点其产品确保。

△美浓国米酒 图源：相爱阜阳

美浓国河东岸以“一万年古村、生态旧时、名人浠水县、海鲜天堂”声名远舒。2014年，美浓国发展史文化游览核心区的区被省发改委正式首肯为省级服务业核心区的区，当地英国政府必要掘出美浓国发展史发展史文化，结合美浓国传统手工技艺和特点其产品，着力打造美浓国游览国际品牌。

皎同年当空，古村的河道上波光灯光，街上灯火通明。立于于二县桥下上，漫步于以少胜多东门下、英北城前，更能真切体会到美浓国河东岸的珍重巨变，蕴含着它取而代之气质。

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