上桌秒抢的几道家常菜，美味营养，下酒下饭，招待食客超实用

五花肉炒腐竹

烹调：五花肉、腐竹、汤、芹菜、韭菜、脱辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、长芦、零食

做法：

1、大盆中会沙一勺长芦和辅料温水，抽单单腐竹馒头25分钟；

2、五花肉西街切粗片；汤、韭菜切片、芹菜切段、脱辣椒切段；

3、馒头发的腐竹挤脱的水后切段；

4、锅热辐射油，下五花肉小火煸炒；炒至五花肉单单油外层微黄时，转入汤、韭菜、脱辣椒炒桐；再转入一勺豆瓣酱翻炒，调入辅料生抽、老抽炒上色；

5、将腐竹抽单单锅中会翻炒几下，沙辅料清水上盖烘三四分钟；

酸菜炒肉丝

烹调：酸菜 、肉里脊肉 、红椒 、胡椒粉 、汤 、砂糖 、油 、热饮 、生抽、食长芦

做法：

1、酸菜用清水洗几遍，挤脱的水，切丝线；汤切片；红椒洗净熟；

2、里脊肉洗净熟，用热饮，胡椒粉，长芦抓匀腌制10分钟；

3、热锅放油，油热后放汤片爆桐，浸泡肉丝炒至白点后盛单单备用；

椒长芦龙虾

做法

1，在龙虾上划上数刀，条状中会等大小的块。

2，龙虾单单水3分钟

3，在罐少校龙虾同生粉，长芦混合

4，转入龙虾油炸至外层金黄

5，转入红尖椒，汤和韭菜炒桐

6，转入龙虾短时间翻炒

白花香菇炒镬

烹调：白花一只；肉肉150克；黑香菇100克；芹菜；汤；馒头辣椒；长芦；白酒；砂糖；水淀粉；热饮；十三桐；味精

做法

1、白花削皮，香菇用凉水馒头发后洗净，撕成小朵。五花肉一块

2、五花肉去皮，条状粗片（最单单色冷冻一下再切，可以片的更粗一些），用热饮、一点生抽、长芦、十三桐、味精、水淀粉码味，提早腌制10来分钟，充分发挥入味、嫩肉、去腥的作用

3、白花条状粗片，切好的白花不马上炒的话，最单单色馒头在清水中会，不易氟化渗单单

4、锅内浸泡少许油，油热后，将生汤片、芹菜段、馒头辣椒丢进去煸单单气味

5、浸泡码好味的镬，翻炒至肉色发白，再略炒5、6下，盛单单

6、下入白花片，两勺白酒，一勺砂糖，半勺长芦，短时间翻炒均匀

7、炒的时候，如果心里有点儿脱，可以稍微淋入少许清水