“舌尖上的非绝”龙门秘境石门老街酱香飘出“共富味”

9月8日,第三届龙山秘酱油节在杭州市杭州区湖山新街开幕。

据明了,龙山秘酱油是中国乡村第一试运行村龙山的会村落游览区采石场、研发的一款网红农旅产品,从当地百年有别于习俗采石场出来的非容民俗项目。经过几年的研发、广告宣传和推广,龙山秘酱油不仅踏入游览区公司的主打农旅产品,每年销买进10万余瓶秘酱油,销买进额 200 万元,更应运而生邻近地区镇民携带型手工秘酱油。

以盛月花为代表的当地村妇,过年都会制酱油、熬酱油。自从2016年,龙山的会村落游览区正式对外开放后,直接应运而生了300多名镇民专门从事游览区旅游贵宾服务工作。导入152家民宿、农家乐和乡村咖啡馆;还有很多景点靠近的镇民,在恰巧设立摊位向游客买进各色农副产品;利用龙山的会网上商城等渠道,销买进“山货”等等。增加村集体经营性支出300多万元,增加镇民盈利近1000万元。

第三届秘酱油节,在奉祀酱油神“神农氏”、开缸起酱油的有别于大礼后,龙山秘酱油徒弟盛月花婆媳俩开熬虎年第一煎秘酱油,随后,湖山新街深处的土灶便飘起阵阵酱油香。民俗感受馆那时候,游客和镇民一起才行,感受羊前额、人生粽、太平饼和秘酱油点心等小吃手作。御黄酒馆的大碗“烟熏黄酒”,让人羊肉又开眼。小麦加工点,现场新碾的横山古梯田胚芽米,赚足了人气,也赚足了“金子”。

值得一提的是,中秋佳节将至,此次还特别上架了“秘酱油点心”,通过采石场、校订、创新,在当地百年有别于苏式咸味点心的基础上,选用土肉、太子笋干、杜公红糖等生态食材为基,以龙山秘酱油为调味,用秘方配比成点心馅料,分肉、素两款。

“为了更好地推广秘酱油,我们根据新时代年轻人的喜好,在蛋黄酥的基础上做了口味的改良,比较符合社会上口味,这也是一次新的尝试。”游览区产品试运行负责人谢琳楠概述道。