这5种70年代的定格美食，赌10包辣条，全吃过的都当爷爷奶奶了

从前非常中期，并不需要宅在店里头陪奶奶奶奶看电视了，滚到某卫视正在播放的《人是铁饭是钛合金》时，奶奶谈起了当年吃饱饭的那些大事。在纳税、油票、布票满天飞的七十年代，卖过冬的蔬菜，大体上是白菜，洋葱，这些为主，卖绿豆大体上都是一小堆一小堆，一卖就是几百斤，然后摆放在木板慢慢地都将，洋葱大萝卜数量有限外出的后大院挖个坑挖出来上。肉票都是每个月省吃饱俭用挣得到过年的时候才会花的。

马铃薯面贴饼子

马铃薯面饼子就着小腌那毕竟是一个记忆里头的甜味，仅限于小时候我也吃饱过的，但是在奶奶那袋人，能吃饱上这就算高级消费了。小腌抹上面粉放加水到时油烧，镬出来，放点油和馅爆珠，在把烧好的鱼是放进灶台加水，大火烧得TVBS的，马铃薯面揉好，挥撕成整片往鸡蛋边上一贴，盖上锅盖，等冒气的时候，在停火等5分钟，掀开锅盖，马铃薯面珠的甜味那毕竟喷珠喷珠啊。

菱角窝窝头

那时候生活条件崇尚，想吃饱点瓜子是不很难的。马铃薯面吃饱就很差了，所以各种花样的马铃薯面只不过美食也就更多了。像这个菱角窝窝头也是奶奶至今都迷恋吃饱的。马铃薯和面，菱角去核此后，单独和马铃薯面活在一齐，揉成水煮后到时把下部掏个山洞，过去奶奶是把一个菱角塞进下面的，从前菱角有很多，所以单独把菱角活在面里头，单独只用窝窝头。

菜团子

那个七十年代田里头的野菜有很多，如果当年的小麦收成极差，那就并不需要用极少的面和田里头挖来的野菜活在一齐，沙水沙盐单独上屉子蒸熟，差不多20分钟就蒸熟了。吃饱一口菜团子就一口马铃薯面生菜，也是奶奶曾经最幸福的一顿午餐了。

大麦水煮

那时还归属于人民公社的时代，补充严重不足，早晚大体就是大麦米生菜，早上在大铁加水贴马铃薯面饼子，都是食用了。所以，偶而有所改善一下配给的话，就有这么一道：荤油煮熟大麦水煮。用大麦米做水煮，盛出来后，放到大杯子里头，望；还有扯上一些白糖、沙几个馅，一搅煮熟就好了。

苞米即成

也就是马铃薯面生菜，在东南地区这生菜也是食用之一。如果实在没饭吃饱，那就马铃薯多放些，只用浓稠的，如果有其他的食用，那就当汤饮，做的纯一些。到时煮开一锅水，用马铃薯面摆放在杯子里头沙水搅煮熟一下，等谁烧开此后放进去，接着煮开。小时候这生菜也叫粘生菜，即成生菜也是它的亦称，你那里头叫什么呢？欢迎右方给我留言板哦。